こんにちは。

今日は新しいコーヒー豆の紹介です。

Ethiopia Idido

産地: Yirgacheffe Idido

農園: Small Farmers 

品種: heirloom

精製: Washed

標高: 2150-2300m

蜂蜜やオランジェットのフレーバー。ほろ苦くも軽やかなタッチで、優雅なひとときにぴったりのコーヒーです。

産地は日本でもお馴染みのエチオピア、イルガチェフェです。

イルガチェフェコーヒー生産者組合連合（YCFCU)の中の1つであるイディド地区の約300の小規模農家の方々が生産されているコーヒーです。

イルガチェフェのコーヒーは、紅茶っぽいものや、フローラル、華やかなものが多い印象ですが、今回のこのコーヒーは少し深煎りなので、あまりフルーティっぽさは感じられにくいです。

ただ紅茶のようなスッキリ感などは味わっていただけるかと。なによりも品質の良いコーヒー豆で、雑味がなく「良いコーヒーだなぁ」って感じです。

シンプルなエチオピアの深煎りコーヒー。毎日飲んでも飽きの来ない、たまに飲むとやっぱりこういうのが良いなぁとなる一杯です。

こちらはあまり生豆の在庫が確保できなかったので、おそらくすぐに無くなってしまうかと思います。

ご注文はお早めに

よろしくお願いします。