コーヒー豆が一気に3種類入れ替わりました。

頑張って3種類分お知らせ書きたいと思います。

まず初めに紹介するのは

ピンとくる方もいらっしゃるかもしれませんが、先月まで出していたコロンビアと同じ農園です。

先月までのは、Lusitania農園のピンクブルボン、ウォッシュトでしたが、今回はピンクブルボン、ナチュラルです。

ピンクブルボン種のナチュラル。結構珍しいんじゃないですかね。私は初めて見かけました。

なんででしょうか。ピンクブルボンはウォッシュトが良いってことなんですかね。

このナチュラルのコーヒーとっても良いです。

あまりナチュラル特有の発酵感というか、アロマや質感はそこまで際立った感じではないのですが、その分とてもクリーンな仕上がりになっています。ウォッシュトと言っても過言ではないくらい。

そして際立ってはいないとは言ってもやはり、ウォッシュトには出せない、甘さやフレーバー感もあります。

ウォッシュトとナチュラルの良いとこ取りをしたようなコーヒーです。

以下、豆の情報です。