新入荷のコーヒー豆のお知らせです。

当店初めてのオリジナルブレンドです。

焙煎度は中煎りから浅煎りの豆をブレンドしています。

私の思う浅煎りコーヒーの特徴であるフルーツっぽいフレーバー感と、甘味を支えるという心地良い酸味のバランスを意識して作りました。

フレーバーを感じながら飲みやすさを求めました。

そこまで酸味も強くなく、全体的な口当たりもすっきりしている感じです。

浅煎りあまり飲んだことないけど、試してみたいな〜という方には是非飲んでいただきい1杯です。

ブレンドなので、全部の豆の情報とか載せちゃうと、とても多くなってしまうので、産地と精製だけ、

Colombia Huila Washed

Colombia Tolima Infused

Ethiopia Yirgacheffe Natural

インフューズドのコーヒー豆が入ってます。

私のおすすめのレシピも載せときます。

挽き目は粗め、Comandante29クリック

粉量は14.0g

お湯は85℃220g

0:00 40g

0:30 80g(120g)

1:20 30g(150g)

1:40 70g(220g)

2:30くらいで落ち切り終了です。

浅煎りと中煎りのブレンドなので、そこまでバランス感とかは気にしなくて良いかなと思います。

割と抽出も簡単に、どんな淹れ方でも美味しくなると思います。

気楽に酸味のあるコーヒー楽しみたいときとかおすすめです。

よろしくお願いします。